Safeguarding food quality
- Författare
- (H. Sommer, B. Petersen, P. v. Wittke, eds. with contributions by R. Andersson ..)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Springer-Verlag | cop. 1993 | Tyskland, Berlin, New York | xii, 159 sidor. ill. 24 cm |